18 серпня за народним календарем день Євстигнія-Житника.
Селяни робили спеціальний обряд, щоб посіви швидше дозрівали. За традицією, потрібно було з'їсти в цей день хліб з цибулею, запиваючи квасом. А ще великою удачею вважається в цей день знайти на поле стебло з 12 колоссями. Зерна з нього зберігають до наступного весни та першими засівають.
18 серпня була поширена традиція, згідно з якою заборонялося їсти хліб без солі або цибулі (також радила запивати хліб квасом).
Наші предки вірили, що цей звичай допоможе жити в достатку і зберегти продовольчі запаси до наступної весни.
За матеріалами Вікіпедії