Конопля представляет собой годовалое растение, принадлежащее к Cannabaceae (лат.) - семейству коноплёвых.
Существует классификация конопли по области применения, которая выделяет три её типа:
- Cannabis indica. Именно этот вид конопли может дать психотропный результат при использовании, потому как содержит более 30% тетрагидроканнабинола - вещества, количество которого регулирует наркотические свойства растения.
- Cannabis sativa. Это посевная конопля, которую в пищевой промышленности широко используют для производства полезных трофических добавок. Семена сативы купить можно везде! Бытует мнение, что в посевной конопле совершенно не находятся психотропные вещества, однако её безопасность объясняется малым количеством тетрагидроканнабинола - в данном виде растения его процент не превышает 0,3.
- Cannabis ruderalis. Такая конопля также обладает названием "сорная", и выступает подвидом посевной. В ней содержится чуть больше тетрагидроканнабинола, но не более 0,06%.
Трофическая ценность пищевой (посевной) конопли для человеческого организма заключается в семенах растения. Ведь они содержат широкий спектр питательных веществ, таких как витамины, минеральные соединения, жирные кислоты (аминокислоты) и полиненасыщенные жиры. Все перечисленные компоненты играют огромную роль для здорового функционирования организма и повышения работоспособности его иммунной системы.
Пищевая ценность
- 100 г конопляных семян включают:
- белки - 30-32 г;
- углеводы - 23-24 г;
- жиры - 48-49 г.
Также в 100 г семян конопли содержится 553 ккал. Это означает, что потребляя семена растения в качестве пищевой добавки, достаточно съедать до двух столовых ложек в день. К тому же употреблять такие семена можно совершенно в сыром виде, не подвергая их термальной обработке, чего нельзя сказать о столь же питательных бобах сои.
Конопляные семена сравнимы с льняными, однако содержат больше жирных кислот (омега кислот). Таким образом, в их составе находится рекордное количество витаминов (В1, В2, В5, В6, С, А, Е, D), Омега 3, 6 и 9, клетчатки, цинка, магния, натрия, марганца, железа, кальция и т.д.
Высокое содержание питательных веществ в конопляных семенах даёт возможность использовать их в качестве лекарственного и профилактирующего средства от малокровия и прочих заболеваний. При этом в состав растения не входит глютен, из-за чего семена конопли может потреблять человек, не позволяющий себе хлебобулочную и производную продукцию.
При регулярном употреблении 1-2 столовых ложек сырых семян конопли можно справиться со следующими заболеваниями:
- Низкая работоспособность иммунной системы, приводящая к вирусным и инфекционным болезням.
- Астма.
- Глаукома.
- Сахарный диабет.
- Аутоиммунные болезни (псориаз, тяжёлая миастения, аутоиммунный тиреоидит Хашимото и т.д.).
- Рассеянный склероз.
Продолжительное употребление такой пищевой добавки окажет следующее воздействие на человеческий организм:
- Повысит внимательность и улучшит работу памяти;
- Стабилизирует сон;
- Восстановит функционирование желудочно-кишечного тракта;
- Очистит организм от токсичных веществ и шлаков;
- Блокирует развитие заболеваний предстательной железы;
- Окажет болеутоляющее и противовоспалительное воздействие;
- Увеличит количество выделяемого при кормлении грудью молока;
- Положительно скажется на состоянии кожи, волос и ногтей;
- Препятствует развитию сахарного диабета;
- Нормализует гормональный баланс.
Коноплю применяют в производстве косметических продуктов, которые направлены на увлажнение и питание сухой кожи, снятие аллергических реакций, общее улучшение вида кожи, а также предупреждение признаков старения.
Благодаря вышеуказанным питательным свойствам кушать конопляные семена могут люди преклонного возраста, подростки, спортсмены, а также те, кто придерживается вегетарианского питания.
Противопоказания
Семена конопли при употреблении в пищу обладают рядом незначительных противопоказаний:
- беременность;
- возраст до 14 лет;
- заболевания сосудистой системы;
- аллергические реакции.
Также следует быть аккуратнее с ежедневной дозой пищевой добавки, потому как передозировка вызывает следующие нежелательные симптомы и болезни:
- тошнота и рвота;
- потеря сознания;
- повышенная потливость;
- головокружение и головные боли;
- перевозбуждение;
- учащение ритма сердца;
- пониженная работоспособность иммунной системы;
- галлюцинации;
- потеря памяти;
- нарушения координации;
- ощущение сухости в полости рта.
Прежде чем начинать принимать конопляные семена в повседневном рационе, следует провести консультацию с диетологом.
Применение в кулинарии
Употреблять семена этого растения можно различном виде:
- Перемолотые в блендере или кофемолки семена (конопляную муку) добавляют в любые блюда, будь то супы, напитки, салаты и т.д.;
- На основе семян можно сделать полезное конопляное молоко;
- Муку из конопли используют при приготовлении хлебобулочных изделий;
- Кушать семена можно как в сыром, так и в обжаренном виде.
Ещё большую питательность этот продукт принесёт при грамотном сочетании с прочими полезными травами и компонентами, такими как ягоды годжи, зверобой, боярышник, валериана, куркума и т.д.
Как выбирать семена конопли?
При выборе конопляных семян следует обращать внимание на такие показатели:
- целостность упаковки;
- дата изготовления.
Также распознать качество продукта можно по вкусу. В том случае, если семена не обладают ореховым привкусом, а также сопровождаются комками, их неверно хранили при производстве.
Хранить конопляные семена в домашних условиях нужно в недоступном от солнца месте в стеклянной банке для того, чтобы избежать распространения разного рода вредителей.
Где приобрести зёрна
Приобрести конопляные семена можно в специализированных магазинах здорового питания, в то время как на прилавках супермаркетов найти такую пищевую добавку довольно сложно. Второй вариант - покупка через Интернет, но следует оформлять заказ только на проверенных источниках, например https://konoplisemena.com/ .
Таким образом, конопля может обладать не только психотропными свойствами, а выступать отличной добавкой, обеспечивающей человеческий организм питательными веществами.