В каждом магазине, занимающемся продажей продуктов питания, должны быть специальные устройства, задача которых - поддерживать температуру продукта на достаточно низком уровне. Одним из таких устройств являются холодильные прилавки, представленные на сайте https://technofood.com.ua/shop/category/holodilnoe-oborudovanie/vitriny-holodilnye. Они используются в основном для хранения таких продуктов, как мясо, колбасы, сыр и рыба. Давайте узнаем о преимуществах их использования.
Правильная температура продуктов
Продукты питания, такие как свежее мясо, колбаса, сыр или рыба, нуждаются в достаточно низкой температуре, чтобы сохранять их свежесть как можно дольше - это основная задача холодильных прилавков. Однако следует помнить, что холодильные прилавки предназначены только для временного хранения продуктов, а не для длительного хранения. Согласно санитарным нормам, после окончания работы магазина, товары должны быть удалены и перемещены в место, предназначенное для более длительного хранения. Затем сам холодильник должен быть тщательно вымыт и высушен для удаления остаточного жира и других веществ, которые могут стать питательным веществом для бактерий. Отсутствие заботы о чистоте холодильника можно быстро обнаружить, по очень неприятному запаху, исходящий из его внутренней части.
Защита и показ продукта
Каждый прилавок оснащен качественным остеклением, под которым выкладывается продукция. Остекление имеет двойную функцию. С одной стороны, он защищает товары от контакта с загрязнителями (например, прикосновение от покупателей - товары должны вылаживаться и выдаваться сотрудниками магазина, укомплектованные соответствующими аксессуарами, такими как одноразовые перчатки). С другой стороны, они обеспечивают соответствующий показ продуктов. Прилавки оснащены дополнительным освещением, которое обеспечивает покупателям очень хороший обзор отображаемой продукции и их цены.
Производители гарантируют, что для лучшей демонстрации товара вы можете адаптироваться к требованиям клиента, предлагая:
· внутреннее освещение в различных цветах и оттенках,
· стеклянные полки,
· раздвижная стеклянная дверь,
· сетки,
· корзины,
· экспозиционные каскады,
· боковые зеркала и т. д.
При выборе системы охлаждения необходимо обратить особое внимание на ее энергопотребление, тогда средства, выделенные на установку, могут быть возвращены очень быстро. Тенденция в торговле пищевыми продуктами означает, что холодильная мебель постоянно модернизируется, поэтому стоит быть в курсе последних тенденций и искать решения, которые в настоящее время являются лучшими на рынке.