Обустраивая помещение под кафе или ресторан, особое внимание следует уделить вентиляции. Речь идет о закрытых помещениях, где собирается большое количество людей. К тому же рядом с основным залом располагается кухня, где образуются различные запахи, пар и копоть. Важно, чтобы все это не доставляло дискомфорт посетителям. Поэтому вентиляция кухни ресторана или кафе продумывается с особой тщательностью.

Преимущества приточно-вытяжных установок с рекуператором

Обеспечивается эффективная вентиляция кафе и ресторанов при помощи современного промышленного оборудования. У приточно-вытяжной установка с рекуперацией тепла принцип работы предполагает забор свежего воздуха извне. При этом он нагревается до комфортной температуры. Именно для этой цели оборудование оснащается рекуператором тепла. Отработанный воздух с высокой концентрацией углекислого газа отправляется наружу. Причем вытяжка осуществляется одновременно с притоком, что обеспечивает высокую производительность прибора. Благодаря этому получается эффективная вентиляция кухни в ресторане, даже если она большой площади и хорошо оснащена технически.

Изучив, какой у приточно-вытяжной установки с рекуперацией тепла принцип работы, можно сделать вывод об экономичности. Свежий воздух подогревается за счет полученного тепла из отработанного. Это существенно уменьшает затраты.

Еще одно преимущество — простота обслуживания. Это немаловажный фактор, когда речь идет про вентиляцию кафе, ресторана, фастфуда. Сотрудникам не приходится тратить много времени на поддержание нормальной работы оборудования.

Монтировать приточно-вытяжные установки с рекуператором сравнительно несложно. Процесс не занимает много времени. К тому же у оборудования компактные размеры. Это упрощает и выбор места, и монтаж.

Низкий уровень шума — еще один важный момент, когда речь идет про вентиляцию кафе, ресторана. Звук работающего оборудования не только не доносится до основного зала, но и не доставляет особых неудобств персоналу на кухне.

Что учитывать при выборе проточно-вытяжной вентиляции

Полезно обращать внимание на производителя. Если вы покупаете оборудование известного бренда, выше шансы на долгую и исправную службу. К тому же не будет проблем с ремонтом, обслуживанием, заменой комплектующих. Хорошие отзывы получают проточно-вытяжные вентиляции Thermocold. Выгодно приобрести оборудование можно у официального дистрибьютора в Украине — компании «Альянс Эйр».

Мощность выбирается индивидуально, с учетом параметров помещения. Обязательно нужно сделать запас, чтобы оборудование не работало на износ.

Преимуществом будет наличие дополнительных опций. Например, некоторые модели позволяют контролировать уровень влажности и интенсивность фильтрации.