Многие люди не могут представить себе утро без чашки крепкого кофе. Сам аромат стимулирует и добавляет энергию, не говоря уже о содержимом в нем кофеина. За кофе мы встречаемся, за кофе сплетничаем, спасаем себя чашкой темного варева в долгие часы работы. Эти маленькие зерна стимулируют центральную нервную систему и стимулируют микроциркуляцию полезных веществ в клетках (отсюда их широкое применение в косметике). На сайте https://coffeestory.in.ua/kofe-elitniy/ можно заказать элитный кофе для личного пользования.
Что хорошего в кофе?
Кофе является источником многочисленных антиоксидантов, среди которых хлорогеновая кислота, кофеин, витамины группы В и органические кислоты.
Первые помогают нам увеличить антиоксидантный потенциал организма, чтобы мы лучше боролись со свободными радикалами. Их избыток может привести к онкогенезу, более быстрому старению кожи или повреждению эндотелия кровеносных сосудов. Таким образом, богатство антиоксидантов, содержащихся в кофе, демонстрирует противоопухолевые эффекты.
- Многие исследования показывают связь между употреблением кофе и снижением риска развития рака кишечника, печени и предстательной железы.
- Умеренное потребление кофе снижает риск развития диабета 2 типа.
- Кислоты действуют против атеросклероза, а также снижают уровень провоспалительных интерлейкинов – молекул, ответственных за образование общего воспаления в организме.
Было также показано, что они способствуют снижению абсорбции глюкозы из кишечника. Последние исследования предполагают использование свойств кофе в терапии болезни Паркинсона. Исследование, в котором участвовали 80-летние женщины, показало, что те, кто пил кофе большую часть своей жизни, лучше справлялись с тестами на когнитивные способности. Эти результаты свидетельствуют о том, что умеренное регулярное употребление кофе вместе со здоровыми привычками, может оказывать защитное действие на развитие болезни Альцгеймера.
Темная сторона кофе
Однако имейте в виду, что кофе является стимулятором. Любые исследования, доказывающие положительное влияние кофе на организм, проводились при умеренном потреблении: надо иметь в виду, что все в избытке вредит. Поэтому негативные последствия употребления кофе тесно связаны с его чрезмерным употреблением: потребляемый в больших количествах кофеин может вызвать проблемы со сном, беспокойство, сердцебиение, шум в ушах, неспособность сосредоточиться. Это происходит потому, что центральная нервная система возбуждается как бы сверх своих сил.
Чрезмерное потребление кофе также может привести к дефициту кальция, железа и магния, поскольку оно вымывает эти минералы из организма. Он также повышает уровень артериального давления, поэтому люди, страдающие гипертонией, должны быть осторожны.