Вы наверняка много сталкивались с органическими растворителями, особенно популярным дихлорметаном, также известным как DCM или метиленхлорид. Дихлорметан цена - летучая бесцветная жидкость с умеренно сладким, не неприятным запахом. Он не смешивается с водой, но может растворять широкий спектр органических соединений. Эти свойства делают его идеальным растворителем для использования в лаборатории, и для разделения и извлечения органических продуктов.
Использование дихлорметана
Но это не только полезно в лаборатории; кофе, очень популярный среди исследователей напиток, когда-то был очищен от кофеина с помощью DCM. Необжаренные бобы готовят на пару, а затем многократно ополаскивают в DCM, который извлекает кофеин. Затем растворитель будет слит, оставив после себя кофейные зерна, наполненные ароматом, но чистый.
Альтернативный метод заключался в том, чтобы приготовить гигантский горшок с очень крепким кофе, а затем извлечь кофеин с помощью DCM. Когда к пиву добавляли новую партию зерен, более высокая концентрация кофеина в зернах выщелачивалась в воду, обеззараживая зерна без удаления каких-либо соединений, необходимых для вкуса кофе.
DCM был предпочтительным растворителем для экстракции кофеина в 1970-х годах, однако, когда было обнаружено, что он канцерогенный, его вскоре заменили другими нетоксичными растворителями. DCM не только канцерогенен, но и при вдыхании может повлиять на центральную нервную систему.
Хотя DCM имеет ядовитую темную сторону, он нашел безвредное применение в китайской игрушке
Из-за своей высокой летучести токсичные пары могут быстро накапливаться в небольших помещениях, таких как ванные комнаты, если их не вентилировать. К сожалению, растворитель привел к гибели нескольких мастеров по ремонту ванн, которые использовали DCM в качестве эффективного средства для удаления краски. Фермент цитохром P-450 также метаболизирует DCM в организме с образованием моноксида углерода, который потенциально может привести к отравлению оксидом углерода.
Но DCM нашел беззаботное применение в китайской игрушке - пьющей птице. Птица сделана из стеклянного тела, содержащего дихлорметан - с двумя лампочками, представляющими голову и тело, соединенными трубкой. Пьющие птицы - это тепловые машины, которые используют разницу температур между головой и телом для преобразования тепловой энергии в механическую работу. Эта работа представляет собой движение птицы назад и вперед, как будто она пьет из чашки воды.