Замороженная смесь пользуется спросом среди многих домохозяек. Ведь подготовленное рагу овощное упрощает приготовление вкусных и полезных блюд.
Практичность и удобство
Благодаря современным технологиям по моментальной заморозке свежих плодов они:
- могут применяться в детском, диетическом рационе;
- абсолютно безопасны и сохраняют все питательные, элементы, витамины.
Неизменными остаются и вкусовые качества, что так важно во время приготовления любимых блюд. Часто овощные смеси, приравнивающиеся к категории полуфабрикатов, присутствуют в диетическом питании. Но это не значит, что они безвкусны и не привлекают внимание широких масс потребителей. Подобные рагу представлены в большом ассортименте, в них оптимальным образом сочетаются вкусные, сочные плоды. В зависимости от их компоновки изменяется калорийность готовящихся лакомств, которые дополнительно еще совмещаются с рисом, иными распространенными добавками.
С овощными смесями получаются необычные и вкусные гарниры, супы, полезные перекусы. В России большой спрос отмечен на такие типы рагу:
- весеннее;
- мексиканское;
- гавайское;
- пикантное;
- рататуй;
- лечо и пр.
В отдельном виде можно приобрести заморозку из стручковой фасоли, разных типов капусты. Среди востребованных добавок отмечаются шампиньоны, а также лесное грибное ассорти. Чаще всего в наборах можно встретить лук с морковью, томаты с перцем, кукурузу с картофелем, цукини. Перед покупкой готового полуфабриката рекомендуется тщательно изучить упаковку относительно рассыпчатости содержимого. Когда субстанция сбита в один большой комок, она уже неоднократно размораживалась, соответственно утратила все полезные свойства. Такой продукт не рекомендуется употреблять в пущу.
Учеными проведен ряд испытаний, в ходе которых выяснилось, что замороженные плоды в сезон сбора несут больше пользы, чем те, что в свежем виде завозятся зимой из других стран, регионов с тепличным выращиванием. Натуральные вещества при заморозке в течение нескольких часов сразу же после сбора по объему превышают те компоненты, что сохраняются в свежих плодах, обработанных специальными газами для продолжительной сохранности.
В пользе замороженных рагу и смесей не стоит сомневаться. Они обогащены макро- и макроэлементами на примере натрия, кальция, фосфора и пр. Не изменяется и витаминный комплекс, заложенный в свежие овощи еще на грядке.